sobota, 19 września 2015

Ekspresowe Ciasto Czekoladowo-Kawowe



Wielbię wszystko co z czekoladą i wszystko co z kawą. To ciasto łączy moje ulubione smaki. Podpatrzone wieki temu na Moich wypiekach, poddane lekkiej modyfikacji, robi się właściwie samo ;-). Nie wymaga żadnych nadzwyczajnych składników. No i jest jogurtowe! Ja upiekłam dość dużą blaszkę, ale jeśli wolicie mniejszą porcję, zachęcam do skorzystania z przeliczarki foremek, do której link znajduje się w blogu. To bardzo praktyczny gadżet. Pokazuje jak można żonglować rozmiarami blach i tortownic, by otrzymać satysfakcjonującą nas ilość ciasta. Poza tym, czasem jest tak, że w przepisie podane są proporcje na prostokątną blachę, a my mamy w domu same okrągłe tortownice i zastanawiamy się, której powinnyśmy użyć, by otrzymać ciacho takiej samej wysokości jak na zdjęciu. W takim przypadku przeliczarka foremek również okazuje się szalenie pomocna. Korzystałam z niej wielokrotnie, więc z czystym sumieniem mogę i Wam polecić.





Ekspresowe Ciasto Czekoladowo-Kawowe

Składniki na formę 34x25cm:

Ciasto:
  • 440g mąki pszennej
  • 250g brązowego cukru
  • 120 g masła
  • 4 duże jaja
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 8 łyżek kakao
  • 2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
Polewa:
  • 100g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej
  • 3 łyżki wrzątku

Wykonanie:

Ciasto:
  • Wszystkie podane składniki (będące w temperaturze pokojowej!) umieszczamy w misie miksera i najzwyczajniej w świecie, mieszamy na gładką masę. Po kilku minutach ucierania ciasto powinno być gotowe. 
  • Wówczas wykładamy je do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub bułką tartą formy. 
  • Pieczemy 50-60 minut w temp. 180C. 
Polewa
  • Gdy nasze ciasto siedzi w piekarniku, przygotowujemy czekoladową polewę. Do rondelka wlewamy 3 łyżki wrzątku, wkładamy połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewamy na wolnym ogniu aż czekolada całkowicie się rozpuści. Polewą smarujemy wierzch upieczonego i lekko przestudzonego ciasta.


Życzę Wam Smacznego! :-)

1 komentarz:

  1. Wielka szkoda,że nie mogę jeść słodyczy :(
    yolooliwkaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Serdeczne dzięki za wszystkie opinie i komentarze. :-)

Print