Idealny jabłecznik z cynamonem



Idealny jabłecznik


Jeden z najprostszych i najsmaczniejszych jabłeczników, jakie zdarza mi się czynić. Pośród wielu zalet ma dwie podstawowe: zawsze się udaje, a rodzaj ciasta sprawia, że owoce utrzymują się na powierzchni. To szybki i niezawodny sposób na pyszne, aromatyczne ciasto z jabłkami.

Składniki na tortownicę o śr. 22 cm:
4-5 jabłek
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
3 jaja
200g masła
cynamon do posypania jabłek
cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:
Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Następnie kolejno dodajemy jaja. Obydwie mąki przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do masy maślano-jajecznej.Całość ucieramy na jednolite ciasto. Następnie przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na dowolnej wielkości kawałki. Układamy ciasno na cieście i posypujemy cynamonem. Pieczemy ca 50 min w temp. 170C. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.


Życzę Wam smacznego! :-)