sobota, 5 października 2013

Kajmakowo-Czekoladowe Kwadraty

 
 
Pyszny prosty deser - słodka przekąska. Na miodowo-ciateczkowym spodzie warstwa kajmaku, otulona gorzką czekoladą. Słodycz idealnie wyważona. Jeśli ciemną czekoladę zastąpimy mleczną, wówczas kwadracikami będą zajadać się również dzieciaki. W wersji ekspresowej można posłużyć się gotową masą krówkową, ale mi bardziej smakuje ta przygotowana samodzielnie
i do tego wariantu gorąco zachęcam.

 
Kajmakowo-Czekoladowe Kwadraty
źrodło: domowy brulion z przepisami
 
Składniki na formę 20x20cm:
200g herbatników
250g masła
3 łyżki miodu naturalnego
70g cukru pudru
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego lub niesłodzonego + dodatkowy cukier do smaku
150g gorzkiej czekolady

Wykonanie:
Herbatniki rozdrabniamy najbardziej jak się da. Wsypujemy je do miski. 1/3 masła roztapiamy i wraz z miodem wlewamy do herbatników. Całość dokładnie mieszamy. Powstałą masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko dociskamy do dna. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Resztę masła, cukier puder i mleko skondensowane umieszczamy w rondelku i podgrzewamy na wolnym ogniu do czasu połączenia się składników. Potem doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, mieszając, przez ca 15 minut. Masa powinna wyraźnie zgęstnieć. Gdy tak się stanie,wylewamy ją na ciasteczkowy spód. Wygładzamy powierzchnię i studzimy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i rozprowadzamy na warstwie kajmaku. Wstawiamy do lodówki do stężenia. Następnie kroimy w kwadraty.


Życzę Wam Smacznego! :-)

19 komentarzy:

  1. W takim pysznym wypadku nie myślimy o kaloriach, tylko rozkoszy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taaak, o rozkoszy dla podniebienia...:-)

      Usuń
  2. Nie mogłabym się od tego oderwać...:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też nie mogę, więc kwadraciki preparuję nie często.

      Usuń
  3. Ojejku ale pyszności :) Mniam, mniam, mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale smakołyki :) pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  5. zjadłabym taki kwadracik :) pysznie się zapowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Siła tkwi w prostocie :D Mniam, pyszotka :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Śliczne kosteczki. Jestem kajmakowym łasuchem, więc na pewno bym nie odmówiła :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Tak niewiele potrzeba by efekt był tak rewelacyjny :) Znam przepis, kojarzy mi się z moją babcią :)

    OdpowiedzUsuń
  9. moje dzieciaki (to chyba po mamie) uwielbiaja gorzką czekoladę, więc nie musiałabym niczego zmieniac :)
    musiało byc pyszne

    OdpowiedzUsuń

Serdeczne dzięki za wszystkie opinie i komentarze. :-)

Print