sobota, 15 września 2012

Bananowe muffiny z białą czekoladą i kruszonką




Niby nie przepadam za białą czekoladą, jednak czasami zdarza się, że zmieniam front. Te babeczki stały się moimi faworytkami od pierwszego spróbowania - smakowite muffinki
z bananami i białą czekoladą, posypane grubą warstwą maślanej kruszonki.




Składniki na 12 sztuk:
ciasto:
330g mąki pszennej
110g brązowego cukru
150g rozpuszczonego i wystudzonego masła
180ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jaja
75g białej czekolady
2-3 dojrzałe banany
kilka kropli ekstraktu z wanilii
szczypta soli
kruszonka: składniki i sposób wykonania znajdziecie tu .

Wykonanie:
Banany kroimy  w plasterki albo rozdrabniamy blenderem (jak kto woli). Ja rozdrabniam.
Białą czekoladę kroimy w drobniutką kosteczkę. W jednym naczyniu umieszczamy wszystkie suche składniki czyli: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, czekoladę, a w drugim roztrzepujemy widelcem jaja, wlewamy mleko, dodajemy masło, ekstrakt z wanilii oraz rozdrobnione banany. Całość mieszamy. Następnie mokre składniki łaczymy z suchymi. Mieszamy łyżką i przekładamy do papilotek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wierzchy babeczek posypujemy obficie kruszonką. Pieczemy 20-25 minut w temp.180C.


Życzę Wam smacznego! :-)

9 komentarzy:

  1. Nie wątpię, że smakują znakomicie. Banan i biała czekolada, to już nawet brzmi zachęcająco!

    OdpowiedzUsuń
  2. muszą być pyszne! banany, czekolada i jeszcze kruszonka - wszystko, co najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Biała czekolada była kiedyś moją ulubioną.. w połączeniu z bananem musi być boska :)

    OdpowiedzUsuń
  4. kiedyś jadłam TYLKO białą, bardzo smakowite muffiny!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, jak tu dzisiaj pięknie pachnie ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. o matko! banany, biała czekolada i kruszona, o nieee! to za dużo dla mnie tuż przed snem;) jak ja mam teraz położyć się spac na głodnego?;p wypiek idealny

    OdpowiedzUsuń
  7. muffinki z bananami chodza za mną już od jakiegoś czasu :) muszę się w końcu skusić!
    Twoje wyglądają bajecznie...

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ muszą smakować!!!!! mmmmmmm

    OdpowiedzUsuń

Serdeczne dzięki za wszystkie opinie i komentarze. :-)

Print