Zorganizowanie wspólnego pieczenia chodziło mi po głowie już od dłuższego czasu. Dziś wreszcie plan został wprowadzony w życie. Do akcji "7 serników na 7 dni tygodnia" zaprosiłam 6 wspaniałych Kobiet i Blogerek jednocześnie. Każda z nas przygotowała dla Was sernik z owocami, ale każda inny, wedle własnego widzimisię. Podzieliłyśmy dni tygodnia między sobą i objęłyśmy je sernikowym patronatem. Pomysły i przepisy trzymane były w ścisłej tajemnicy - do momentu publikacji, nie wiedziałyśmy, co wymyśliły pozostałe uczestniczki.
Wszystkich Sernikożerców zapraszam na wycieczkę sernikowym szlakiem po 7 blogach.
A tak wygląda trasa tej kulinarnej wyprawy:
1. Świat Pachnie Szarlotką - TU JESTEŚCIE!!! :-)
2. Ola in the Kitchen - gdzie ugości Was Ola
3.Zacisze Kuchenne - gdzie Gospodynią jest Marzena
4. Fabryka Kulinarnych Inspiracji - gdzie czeka na Was Łucja
5. Kuchniokracja - gdzie sernikiem częstuje Magda
6. Agusiowe Gotowanie - gdzie powita Was Aga
7. Happy Kitchen - gdzie niecierpliwie krząta się Agata
Wspomniałam o sernikowym patronacie. Mi przypadł poniedziałek, więc na miły początek tygodnia proponuję aksamitny, kremowy sernik z borówkowym musem. Upiekłam go bez spodu i z niewielkiej porcji, by po zwyczajowej, weekendowej rozpuście, nie obciążać dodatkowo Waszych przepełnionych brzuszków. :-)
PS. W związku z awarią aparatu, jakość zdjęć pozostawia do życzenia znacznie więcej niż zwykle, gdyż byłam zmuszona robić je telefonem komórkowym. Za niedogodności z tym związane, serdecznie przepraszam.
A teraz już: częstujcie się, proszę! :-)
Sernik z Musem Borówkowym
Składniki na tortownicę o śr. 18-20 cm:
Masa serowa:
500g białego sera twarogowego, wcale nie musi być mielony
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
2 jaja
100ml gęstej, kwaśnej śmietany
1 łyzka pszennej mąki
Mus borówkowy:
200g borówki amerykańskiej
2 łyżki cukru
Wykonanie:
Masa serowa:
Ser, cukier, cukier waniliowy wrzucamy do misy miksera i krótko razem mieszamy. Następnie kolejno wbijamy jajka, nie przerywając mieszania. Na końcu dodajemy śmietanę i mąkę. Gotową masę serową wylewamy do wysmarowanej masłem tortownicy, którą wcześniej zabezpieczamy od zewnątrz podwójną warstwą folii aluminiowej. Mus borówkowy:
Do kielicha blendera wkładamy owoce i wsypujemy cukier. Całość dokładnie miksujemy. Z musu robimy fantazyjne wzory na powierzchni masy serowej. Gdzieniegdzie możemy powtykać też całe, niezblendowane, owoce.
Pieczenie:
Sernik pieczemy w kąpieli wodnej czyli tortownicę wkładamy do większej formy wypełnionej gorącą wodą. Płyn powinien sięgać połowy wysokości tortownicy. Przez pierwsze 10 minut sernik pieczemy w temperaturze 175C, a następnie przez 45 minut w temperaturze 120C. Po wystudzeniu, przed podaniem wstawiamy na minimum kilka godzin do lodówki. Przechowujemy również w lodówce.
Życzę Wam Smacznego! :-)
Nie jadlam nigdy borówkowego-wspaniale się prezentuje!A wiesz,ze poza brzoskwiniowym pieczonym lata temu,to moj drugi z owocami:)Dziękuję za wspólną zabawę:)
OdpowiedzUsuńNo porwało mi komentarz-nie jadłam z borówkami,śliczny Twój serniczek!Dziękuję za miłą zabawę:)
OdpowiedzUsuńAga, szalenie miło było Cię przy tej okazji poznać. Dzięki, że Ci się chciało. :-)
Usuńaaaaaa a komentarza nie porwało. Sama przed chwilą zauwazyłam, że są 2 :-))
Usuńjejku jaki piękny! :) pyszności :) dziękuję Kasiu za przyjęcie mnie do wyśmienitego grona sernikowych piekarek :))
OdpowiedzUsuńTo ja dziękuję Tobie za udział! :-)))
UsuńJest przecudny, następnym razem koniecznie piekę z Wami:-)
OdpowiedzUsuńMusowo, Olimpio, musowo! :-)
UsuńKasiu, o matko wieczór chyba skończy się przeżarciem, jak będę próbować każdego z 6 serników:-) Dziękuję za zaproszenie do akcji i mam nadzieję, że jeszcze spotkamy się przy wspólnym pieczeniu:-) Twój cudny, z borówkami musi smakować wybornie:-)
OdpowiedzUsuńMarzenko, jeszcze raz dzięki za udział. Twoja tarta obłędna i oryginalna. Też mam nadzieję na wspólny cd. :-). Miłego wieczoru, choćby i z lekkim przeżarciem:-).
UsuńDzięki za zaproszenie do wspólnego pieczenia. Pieczonego sernika z borówkami dawno nie jadłam. Będę musiała przetestować, tak jak pozostałe siedem przepisów. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńTo ja dziękuję, że chciało Ci się upiec z nami serniczek :-)
Usuńale bym zjadła takiego serniczka :) wyglada bajecznie ;)
OdpowiedzUsuńDzięki, Kasiu! :-)
Usuńprzepiękny :) i te całe borówki cudnie się na nim prezentują :) dziękuję za zaproszenie do pieczenia :) mam nadzieję że wiele ciast jeszcze razem upieczemy :D
OdpowiedzUsuńŁucjo, ja tez mam taką nadzieję :-). Wieeelkieee dzięki! :-))
OdpowiedzUsuńBaardzo fajny pomysł! Piękny sernik!
OdpowiedzUsuńDziękuję! :-)
Usuńidealny:) pięknie się prezentuje:)
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńI był smakowity bardzo:-)
UsuńCudowny sernik!
OdpowiedzUsuńDzięki za miłe słowa! :-)
UsuńSuper akcja, już nie mogę doczekać się wszystkich serników!!:)
OdpowiedzUsuńLeć na zwiedzanie pozostałych blogów! :-)
UsuńMiło mi bardzo, że zaprosiłaś mnie do wspólnego pieczenia :D Częstuje się serniczkiem bo takiego z borówkami jeszcze nigdy nie jadłam :D
OdpowiedzUsuńOlu, mi też było szalenie miło, że zechciałaś robić sernik razem z nami:-). Dzięki raz jeszcze!
Usuńuwielbiam serniki!
OdpowiedzUsuńJa też! :-)
UsuńSuper akcja! A sernik prezentuje się cudownie
OdpowiedzUsuńDzięki, Kasiu! :-)
UsuńSmakowity ten poniedziałek!:)
OdpowiedzUsuńOj, bardzo! :-)
UsuńAleż to musiało cudnie smakować:) wygląda pięknie:)
OdpowiedzUsuńDziękuję! :-)
UsuńWspaniały serniczek!
OdpowiedzUsuńświetny serniczek i fajna akcja
OdpowiedzUsuńDziękuję! :-)
UsuńAle pyszności! Aż ślinka leci na sam widok :) Bardzo fajna akcja :)
OdpowiedzUsuńByło naprawdę przesympatycznie.
Usuń