Tarta ze Szpinakiem, Fetą i Pomidorami

Nie ma jak tarta! Słodka czy wytrawna, na spodzie kruchym albo z ciasta francuskiego...
Wybór smaków, składników jest nieograniczony, a na dodatek świetnie wygląda i  z reguły wszystkim smakuje.
Czy znacie bardziej uniwersalne danie?

Dziś zapraszam na jedno z moich ulubionych wytrawnych połączeń.

Tarta ze Szpinakiem Fetą i Pomidorami

Składniki na formę o śr.26-28 cm

Ciasto kruche:

• 250g mąki pszennej typ 450-650
• 150g masła
• 1 płaska łyżeczka soli morskiej
• 1 duże jajo

Farsz:

• opakowanie (450g) mrożonego szpinaku
• 140g sera feta
• 4-5 jaj  ( w zależności od wielkości)
• 2 łyżki gęstej śmietany 18%
• 1 duży pomidor
• 2 małe ząbki czosnku lub  1 dorodny
• 1 łyżeczka klarowanego masła
• duża szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta suszonego oregano
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Ciasto:

•  Z mąki, masła i jajka zagniatamy szybko kruche ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy.

Farsz:

• Pomidora sparzamy wrzątkiem i pozbawiamy skórki, a następnie kroimy w plasterki. Można wykorzystać pomidorki koktajlowe - tak jak zrobiłam to ja tym razem, ale wówczas nie pozbawiamy ich skórki i przekrawamy na połówki.
• Szpinak wrzucamy na patelnię na odrobinie masła klarowanego, podgrzewamy mieszając aż nam się całkowicie rozmrozi i wyparuje ew. nadmiar wody. Pod koniec dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, gałkę muszkatołową, odrobinkę soli i pieprzu.
• Fetę rozdrabniamy/rozcieramy palcami na mniejsze kawałki
• Jaja mieszamy ze śmietaną, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ale bardzo delikatnie. 
• Na podpieczonym spodzie rozprowadzamy warstwę szpinaku , a następnie posypujemy ją rozkruszoną fetą. Całość zalewamy sosem śmietanowo-jajecznym. Na wierzchu układamy pokrojonego w plastry pomidora. Pomidora posypujemy pieprzem i oregano.
• Tartę pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180C grzałka góra dół)

Collagenocholics - Kolagenoholicy - Naturalny Polski Kolagen Przeciw Zmarszczkom oraz Starzeniu się skóry


Życzę Wam Smacznego! :-)

Rodzimo-Egzotyczny Koktajl Erotyczny

Myśleliście, że  zaproponuję kolejne zielone smoothie , jakich mnóstwo wszędzie wokół? Nic z tego! To jest koktajl magiczny. Nie od dziś wiadomo, że proces uwodzenia zaczyna się w kuchni. Są takie potrawy, zioła, napoje i przyprawy, które w istotny sposób podkręcają temperament oraz temperaturę uczuć.  
Już średniowieczne czarownice słynęły z umiejętności przygotowywania cudownych eliksirów wzmagających lubieżność. Dziś, nie bez obaw, postanowiłam pójść w ich ślady. Wiecie... na autorze ciąży odpowiedzialność, bo a nuż siła specyfiku okaże się tak wielka, że gdy rozpaleni przystąpicie do dzieła, to nie będziecie chcieli przestać ;-)))))))))))).
Zajrzyjmy teraz co w tej lubieżnej, zielonej miksturze się kryje:

• Winogrona - to prawdziwe owoce miłości. Posiadają niezwykłą zdolność pobudzania erekcji. Już w starożytnej Grecji mieszano sok z winogron z cedrem, sosną lub piołunem, robiąc wspaniałe nalewki sprzyjające amorom. Winogrona mają również bardzo silne właściwości antyoksydacyjne.
  
• Ananas - o jego cudownym wpływie na sferę erotyczną krążą wręcz legendy. Ananasy mają enzymy wspomagające gospodarkę hormonalną mężczyzn i kobiet, ale na płeć brzydką działają znacznie silniej. Owoc zmienia smak nasienia mężczyzn. Po jego spożyciu staje się ono przyjemnie słodkawe. 
• Banany - poza niezwykle sugestywnym, pobudzającym wyobraźnię kształtem, są bogate w potas i witaminy z grupy B, które odpowiadają za produkcję naszych hormonów płciowych.
• Jeżyny -  podobnie jak winogrona, są naturalnymi antyutleniaczami czyli pomagają zachować młodość. Mają istotne właściwości antynowotworowe. Poprawiają krążenie. Pozytywnie wpływają na narząd wzroku. Wzmacniają kości i regulują poziom cukru we krwi. To oczywiste, że młody, zdrowy i silny organizm ma większą skłonność ku miłosnym igraszkom niż organizm stary i chory, prawda?
• Szpinak - pewnie  z trudem przychodzi Wam myślenie o tej zmorze dzieciństwa jak o afrodyzjaku, ale...z nim jest podobnie jak z jeżynami tj. ma zbawienny wpływ na wiele istotnych procesów zachodzących w naszych ciałach i licznych narządach. Wiecie jak to jest...w zdrowym ciele zdrowy duch, a gdy duch zdrowy, to przynajmniej od czasu do czasu pojawiają się w głowie lubieżne myśli. :-) 

Jestem pewna, że wyposażeni w taką wiedzę, z jeszcze większą ochotą sięgniecie po szklaneczkę mojego smoothie. :-)

Rodzimo-Egzotyczny Koktajl Erotyczny

  
Składniki na nieco ponad 0,5 l koktajlu:

• 1 bardzo solidna garść zielonych winogron

• ½ szklanki ananasa ( świeżego lub z puszki) pokrojonego w kostkę

• 2 szklanki liści świeżego szpinaku

• ½ dojrzałego banana

• ½ szklanki kostek lodu

•  ½ szklanki wody mineralnej niegazowanej lub źródlanej

• jeżyny - po 2 sztuki na szklankę

Wykonanie:

• Wszystkie składnik, partiami, wrzucamy do blendera i miksujemy do żądanej konsystencji.

Życzę Wam Smacznego Zmysłów Rozpalenia! :-)