Jesienny Gruszkowy Koktajl z Mango

Gruszka? To jest jej najpiękniejszy w roku czas. Korzystajmy więc, jedzmy i przetwarzajmy na różne sposoby. Dziś gruszkowa propozycja deserowo-śniadaniowa, owocowy koktajl - najprostsze i najzdrowsze co może być :-). Spróbujecie?

Jesienny Gruszkowy Koktajl z Mango

Składniki na 2 porcje:

• 2 duże dojrzałe, soczyste gruszki lub 3 nieco mniejsze
• 1 dorodne mango 
• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku jabłkowego lub pomarańczowego
• kostki lodu - opcjonalnie

Wykonanie:

• Owoce myjemy, pozbawiamy pestek/gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera.
•  Dodajemy sok i ew. kostki lodu
•  Całość miksujemy przez kilkadziesiąt sekund, do otrzymania żądanej konsystencji.

Życzę Wam Smacznego!

Kokosowe Smoothie z Brzoskwinią i Mango

Mam nadzieję, że podobnie jak ja, lubicie smoothie czyli.. owoce w płynie? Zdrowe, pyszne, kolorowe i... ekspresowe - takie właśnie są i za to je ubóstwiam. Orzeźwiają, dodają energii, dostarczają witamin i poprawiają nastrój. Lista zalet długa, wady praktycznie nie istnieją.

Dziś zapraszam Was na koktajl z mlekiem kokosowym. Jeśli nie przepadacie za jego smakiem, możecie w zamian użyć wody mineralnej gazowanej lub niegazowanej, w zależności od osobistych preferencji. Oczywiście wówczas, nasze smoothie przestanie być kokosowe, więc trzeba będzie zmienić nazwę :-)

 Kokosowe Smoothie z Brzoskwinią i Mango


Składniki:

• 3 soczyste dojrzałe brzoskwinie

• 1 duże dojrzałe mango

• 1 szklanka mleka kokosowego

• 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej

• kilka kostek lodu

Wykonanie:

• Owoce myjemy, pozbawiamy pestek, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera.

• Dodajemy mleko kokosowe, wodę i kostki lodu

• Całość miksujemy przez kilkadziesiąt sekund, do otrzymania żądanej konsystencji.

Życzę Wam Smacznego! :-)

Śliwkowe Smoothie z Kardamonem

Kocham śliwki!!! Węgierki, renklody, mirabelki , uleny... Wszystkie uwielbiam i pożeram ze smakiem. Są nie tylko pyszne, ale też bardzo zdrowe, a do tego niezwykle wdzięczne w przetwarzaniu. Ciasta ze śliwkami, powidła, dżemy, śliwki marynowane, suszone - pomysłów i przepisów są tysiące, ale mam wrażenie, że śliwkowe koktajle do popularnych nie należą. Sama odkryłam je niedawno i dziś przedstawiam moją ulubioną wersję.

 
Śliwkowe Smoothie z Kardamonem

Składniki:

• 2 szklanki pozbawionych pestek, bardzo dojrzałych, słodkich śliwek
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1 szklanka soku jabłkowego
• kostki lodu - w liczbie wg. uznania
• opcjonalnie: miód w roli słodzidła

Wykonanie:

• Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy

Życzę Wam Smacznego! :-)

Koktajl Jagodowy z Mlekiem Kokosowym i Nutką Truskawki

Ten koktajl łączy moje ukochane letnie smaki i za razem 2 najrozkoszniejsze owocowe sezony w roku: jagodowy i truskawkowy. Wyczekiwane i wytęsknione,  a gdy się wreszcie pojawią, wpadam w konsumpcyjny szał - piekę, miksuję, zamrażam, zamykam w słoikach i oczywiście wcinam w całości, na surowo.
Latem koktajl owocowy jest jednym z moich ulubionych przysmaków śniadaniowych, a wersja którą dziś prezentuję to moja poranna faworytka.

Koktajl Jagodowy z Mlekiem Kokosowym i Nutką Truskawki

Składniki:

• 1 szklanka jagód + trochę do dekoracji
• garść dojrzałych truskawek
• 1,5 szklanki mleka kokosowego
• ulubione słodzidło do smaku

Wykonanie:

• jagody starannie płuczemy i odsączamy
• truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek
• owoce razem z mlekiem i słodzidłem wrzucamy do blendera i miksujemy
• gotowy koktajl przelewamy do szklanek, dekorujemy jagodami i serwujemy

Życzę Wam Smacznego! :-)

Rodzimo-Egzotyczny Koktajl Erotyczny

Myśleliście, że  zaproponuję kolejne zielone smoothie , jakich mnóstwo wszędzie wokół? Nic z tego! To jest koktajl magiczny. Nie od dziś wiadomo, że proces uwodzenia zaczyna się w kuchni. Są takie potrawy, zioła, napoje i przyprawy, które w istotny sposób podkręcają temperament oraz temperaturę uczuć.  
Już średniowieczne czarownice słynęły z umiejętności przygotowywania cudownych eliksirów wzmagających lubieżność. Dziś, nie bez obaw, postanowiłam pójść w ich ślady. Wiecie... na autorze ciąży odpowiedzialność, bo a nuż siła specyfiku okaże się tak wielka, że gdy rozpaleni przystąpicie do dzieła, to nie będziecie chcieli przestać ;-)))))))))))).
Zajrzyjmy teraz co w tej lubieżnej, zielonej miksturze się kryje:

• Winogrona - to prawdziwe owoce miłości. Posiadają niezwykłą zdolność pobudzania erekcji. Już w starożytnej Grecji mieszano sok z winogron z cedrem, sosną lub piołunem, robiąc wspaniałe nalewki sprzyjające amorom. Winogrona mają również bardzo silne właściwości antyoksydacyjne.
  
• Ananas - o jego cudownym wpływie na sferę erotyczną krążą wręcz legendy. Ananasy mają enzymy wspomagające gospodarkę hormonalną mężczyzn i kobiet, ale na płeć brzydką działają znacznie silniej. Owoc zmienia smak nasienia mężczyzn. Po jego spożyciu staje się ono przyjemnie słodkawe. 
• Banany - poza niezwykle sugestywnym, pobudzającym wyobraźnię kształtem, są bogate w potas i witaminy z grupy B, które odpowiadają za produkcję naszych hormonów płciowych.
• Jeżyny -  podobnie jak winogrona, są naturalnymi antyutleniaczami czyli pomagają zachować młodość. Mają istotne właściwości antynowotworowe. Poprawiają krążenie. Pozytywnie wpływają na narząd wzroku. Wzmacniają kości i regulują poziom cukru we krwi. To oczywiste, że młody, zdrowy i silny organizm ma większą skłonność ku miłosnym igraszkom niż organizm stary i chory, prawda?
• Szpinak - pewnie  z trudem przychodzi Wam myślenie o tej zmorze dzieciństwa jak o afrodyzjaku, ale...z nim jest podobnie jak z jeżynami tj. ma zbawienny wpływ na wiele istotnych procesów zachodzących w naszych ciałach i licznych narządach. Wiecie jak to jest...w zdrowym ciele zdrowy duch, a gdy duch zdrowy, to przynajmniej od czasu do czasu pojawiają się w głowie lubieżne myśli. :-) 

Jestem pewna, że wyposażeni w taką wiedzę, z jeszcze większą ochotą sięgniecie po szklaneczkę mojego smoothie. :-)

Rodzimo-Egzotyczny Koktajl Erotyczny

  
Składniki na nieco ponad 0,5 l koktajlu:

• 1 bardzo solidna garść zielonych winogron

• ½ szklanki ananasa ( świeżego lub z puszki) pokrojonego w kostkę

• 2 szklanki liści świeżego szpinaku

• ½ dojrzałego banana

• ½ szklanki kostek lodu

•  ½ szklanki wody mineralnej niegazowanej lub źródlanej

• jeżyny - po 2 sztuki na szklankę

Wykonanie:

• Wszystkie składnik, partiami, wrzucamy do blendera i miksujemy do żądanej konsystencji.

Życzę Wam Smacznego Zmysłów Rozpalenia! :-)

Niebywale Orzeźwiająca Arbuzjada

Na Mazowszu upał nie odpuszcza. Inni narzekają, a mnie taka aura cieszy. Lato to..lato, ma być cudnie, słonecznie, gorrrąco..., a kiedy żar się leje  z nieba w lipcu, to oprócz tego, że jest tak jak powinno być o tej porze roku, wtedy wszyscy łakniemy smakowitych ochładzaczy. Więc..oto jeden z nich! Duży, niskokaloryczny, idealnie gasi pragnienie. Zero cholesterolu, zero tłuszczu, dużo wody, błonnik i trochę witamin. Do tego wszystkiego jest rozkosznie słodki i świetnie smakuje! Owoc marzenie? To arbuz. Zobaczcie, jak pysznie prezentuje się w koktajlu! 

ARBUZJADA

Składniki na romantyczną porcję dla dwojga:

• ćwiartka dojrzałego arbuza

• solidna garść malin lub truskawek

• 1 szklanka soku z pomarańczy

• sok wyciśnięty z 1/2 limonki

• miód jako słodzidło, w ilości: do smaku

• kostki lodu

Wykonanie:

• Arbuza i maliny lub truskawki miksujemy na gładką masę. 

• Wlewamy sok pomarańczowy, limonkowy i wrzucamy kostki lodu. 

• Całość miksujemy ponownie. 

• Koktajl przelewamy do szklanic lub innych naczyń, w których pragniemy go zaserwować.

•  Dekorujemy lub nie, wedle uznania. Gotowe!

Życzę Wam Smacznego! :-)

Multi-owocowe Smoothie z Lawendą

 

Czasem zdarza się tak, że wskutek nie całkiem przemyślanych zakupów, zostają mi rozmaite owocowe resztki. Ilości są zbyt małe, by z każdej przygotować coś z osobna, ale gdy w myśl hasła "w jedności siła!", pomieszamy je ze sobą i z wielu elementów stworzymy całość...., wtedy w resztki wstępuje nowe, pyszne życie. Z angielska smoothie, a bardziej swojsko po prostu: koktajl owocowy. W sezonie letnim, takie napoje przygotowuję bardzo często. Są przebiegłym sposobem na serwowanie owoców dzieciom oraz wszystkim tym, którzy w formie nie przetworzonej, niechętnie po nie sięgają. Najciekawiej wychodzą wersje wielosmakowe i właśnie taką dziś tu przedstawiam. bardzo udany okazał się pomysł z dodatkiem lawendy - bardzo ciekawie podkręca całość.

PS. Specjalne podziękowania dla Tomasz Deszcza, który maczał swe palce (i nie tylko!) w sesji zdjeciowej.  

 

Multiowocowe Smoothie z Lawendą
Źródło: samo życie :-)

Składniki:
Po jednej garści lub garstce następujących owoców:
maliny, jagody, czerwona porzeczka, truskawki, czarna porzeczka (opcjonalnie)
kilka łyżek jogurtu naturalnego
fruktoza lub cukier, w ilości zależnej od indywidualnych preferencji smakowych
kilka kawałków gałązek lawendy

Wykonanie:
Owoce wymagające mycia, myjemy. Porzeczki zrywamy z gronek. Truskawki pozbawiamy szypułek. Wszystkie wrzucamy do blendera, dodajemy jogurt oraz wybrane słodzidło i miksujemy.
Jesli chcemy otrzymać koktajl o bardziej wyczuwalnej lawendowej nucie, większość listków lawendy również umieszczamy w blenderze i dopiero wówczas miksujemy, jesli nie, lawendę stosujemy głównie do dekoracji. Gotowe smoothie przelewamy do szklanek lub pucharków. Dekorujemy owocami i gałązkami świeżej lawendy. Podajemy mocno schłodzone.

Mango Lassi z Wanilią i Kardamonem

 

 

Mango lassi to niezaprzeczalnie jeden z symboli kuchni hinduskiej i zdecydowanie najpopularniejszy napój na subkontynencie indyjskim. Jest tam wszechobecny, serwowany w wersji na słodko lub na słono. Słynie ze swoich niesamowitych właściwości orzeźwiających. Przepis warto zapamiętać, bo w upalne, letnie dni będzie jak znalazł, także w naszym klimacie.

 

Mango Lassi z Wanilią i Kardamonem

Składniki na niemałą, romantyczną porcję dla dwojga:-):
1szklanka mleka
1szklanka gęstego jogurtu naturalnego
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka miodu
1 dorodne mango
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Wykonanie:
Mango obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do blendera. Wlewamy mleko i jogurt. Dodajemy cukier waniliowy oraz miód. Całość miksujemy. Napoj przelewamy do szklanek lub pucharków. Posypujemy mieszanką cynamonu z kardamonem. Podajemy schłodzony.

 

 

Życzę Wam Smacznego! :-)