Sernik z Palonym Masłem

Podpatrzony w Kukbuku, nieskomplikowany i ciekawie się zapowiadający , cierpliwie czekał na swoją kolej. Nie lubię piec bez okazji, więc szukałam pretekstu. Spontanicznie zorganizowane spotkanie 4 blogujących kobiet, w dodatku przy pełni księżyca, okazało się świetnym powodem, żeby przepis przetestować.
Efekt, znaczy sernik, przypadł moim dziewczętom do gustu.
Połączenie serków Pfiladelphia z palonym masłem to ciekawy manewr, posmakowanie którego, Wam również gorąco polecam.

Sernik z Palonym Masłem
Źródło: Kukbuk

Składniki na tortownicę o śr. 20 cm:

Spód sernika:

• 1 szklanka bułki tartej
• 1/3 kostki masła
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

Masa serowa:

• 500g serków Philadelphia 
• 1/2 szklanki cukru
• 4 jaja
• 3/4 kostki masła 

Wykonanie:

Spód sernika:

• Masło topimy na patelni. Dodajemy do niego bułkę tartą, cukier i sól. Smażymy chwilę, do czasu aż bułka się zrumieni. 
• Otrzymaną w ten sposób masą wykładamy spód tortownicy, dociskamy i chowamy do lodówki na 30 minut.

Masa serowa: 

• Na patelni rozpuszczamy masło, smażymy do momentu, aż uzyska intensywnie brązowy kolor. Odstawiamy do ostygnięcia. 
• Do misy miksera wsypujemy cukier i dodajemy przestudzone masło. Mieszamy. Po chwili dodajemy serek oraz jaja. Mieszamy ponownie.
• Masę serową przekładamy do tortownicy
• Pieczemy przez 70 minut w 150 stopniach (grzałka góra dół)
• Studzimy i wkładamy do lodówki na całą noc.

Życzę Wam Smacznego! 

COLLAGENOHOLICS - KOLAGENOHOLICY Naturalny Polski Kolagen Przeciw Zmarszczkom i Objawom Starzenia Się Skóry