Red Velvet Cake i Czekoladowe Trufle czyli Walentynkowo w Batidzie

 

Parę słów wstępu od Pani Mirosławy Boguckiej dla uczestników

Wczoraj na zaproszenie Kukbuka, przy silnym wsparciu Kitchen Aid, preparowaliśmy walentynkowe łakocie w warszawskiej cukierni Batida.

Tuż przed rozpoczęciem warsztatów - rozmaite kuchenne sprzęty czekają  w pełnej gotowości

Pod czujnym okiem, cukierniczej mistrzyni, Pani Mirosławy Boguckiej, upiekliśmy babeczki red velvet z czapą z kremu śmietankowo-mascarpone i pestkami granatu, a także przyrządziliśmy 2 rodzaje czekoladowych trufli.

Oto nasze menu!

Czy i jak sobie poradziliśmy, możecie zobaczyć na zdjęciach.

Babeczki red velvet w stanie surowym, na chwilę przed włożeniem do piekarnika

Walentynkowe cupcakes'y gotowe do spożycia

Masa czekoladowa ląduje na blasze, a potem hop do lodówki, by odrobinę stężała

A tu... trufelki już całkiem gotowe :-)

Cukiernia Batida ma w planach organizowanie cyklicznych (ponoć nawet co miesięcznych) warsztatów tego rodzaju,  w różnych swoich lokalizacjach.
Nasze walentynkowe odbyły się przy u. Krakowskie Przedmieście 13 czyli w bezpośrednim sąsiedztwie hotelu Europejskiego.
Organizatorom oraz Współwarsztatowiczom dziękuję za miły, wspólnie spęczony czas.