poniedziałek, 11 kwietnia 2016

Serniko-Toffi z Wiśniami


fot. Krzysztof Zienowicz i Samiec Alfa w jednej osobie ;-)


Serniko-brownie, serniko-makowiec, serniko-piernik, serniko-jabłecznik... Lista słodkości, bedących połączeniem sernika z.. niesernikiem ciągle się wydłuża. 
Co ciekawe, na blogu nie pojawiła się żadna z tego rodzaju kombinacji.... aż do dziś, bo właśnie dziiiiś zapraszam Was na serniko-toffi! :-)
Słodycz kajmaku, lekko ziarnista struktura twarogu oraz cierpkość wiśni dają doprawdy całkiem sympatyczny efekt.



fot. Krzysztof Zienowicz i Samiec Alfa w jednej osobie ;-)


Serniko-toffi z Wiśniami

Składniki na formę o śr. 30x25 cm:

Ciasto toffi:
  • 250g masy kajmakowej czekoladowej/kakaowej
  • 200g miękkiego masła
  • 3 dorodne jaja
  • 60g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
  • 750g sera twarogowego tłustego (najzwyklejszego, niemielonego)
  • 2 jaja
  • 220-250g cukru
Dodatkowo:
  •  200-250 mrożonych lub świeżych wydrylowanych wiśni


Wykonanie:

Ciasto toffi:
  • Masło ucieramy na puch
  • Kolejno wbijamy jaja
  • Następnie porcjami  dodajemy masę kajmakową
  • Na końcu wsypujemy przesianą wraz z proszkiem do pieczenia mąkę
Masa serowa:
  • Twaróg miksujemy z cukrem
  • Dodajemy jaja 
  • Całość starannie mieszamy
Instrukcja montażu:
  • Blachę wykładamy papierem do pieczenia
  • Na spodzie wykładamy ciasto toffi i wyrównujemy jego powierzchnię
  • Na toffi rozprowadzamy masę serową
  • Na wierzchu układamy wiśnie. Jeśli używamy owoców mrożonych, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta
  • Pieczemy ca 60 minut w temperaturze 170C (grzałka góra dół bez termoobiegu)
  • Studzimy, schładzamy  w lodówce, wcinamy :-)


Collagenoholics-Kolagenoholicy Naturalny Polski Kolagen Przeciew Zmarszczkom oraz Starzeniu się Skóry





2 komentarze:

  1. wszystkie serniki bardzo mi smakują, a ten wygląda wspaniale, w smaku też zapewne rewelacyjny! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nabrałam ochoty na porcję słodkości :D

    OdpowiedzUsuń

Serdeczne dzięki za wszystkie opinie i komentarze. :-)

Print