niedziela, 12 lipca 2015

Deser Malinowo-Kokosowy z Nasionami Chia





Dziś będzie o szałwii hiszpańskiej, a dokładniej o jej nasionach, znanych powszechnie pod nazwą nasiona chia i zaliczanych do najzdrowszej żywności na świecie (tzw. superfoods). Faktycznie, nie są to zwykłe nasionka, lecz prawdziwa bomba naszpikowana substancjami odżywczymi, błonnikiem oraz kwasami tłuszczowymi Omega-3.

Zobaczcie tylko, co zawiera w sobie nieduża (28g) porcja nasion chia:
  • błonnik: 11 gramów
  • białko: 4 gramy
  • tłuszcz: 9 gramów (z czego 5 gramów to Omega-3)
  • wapń: 18% ZDS (zalecane dzienne spożycie)
  • mangan: 30% ZDS
  • magnez: 30% ZDS
  • fosfor: 27% ZDS 
 Nasiona chia warto wprowadzić do swojego jadłospisu. Jest to bardzo proste zadanie, gdyż z racji neutralnego smaku są szalenie uniwersalne. Dodatkowo, nie wymagają mielenia przed spożyciem.
Można je jeść na surowo lub  jako dodatek do sałatek, surówek, ryżu, makaronu, warzyw, jogurtu, twarogu, deserów. Ze względu na zdolność wchłaniania wody i tłuszczu, nasiona chia świetnie sprawdzą się również jako zagęstnik do zup i sosów.

 Zalecane spożycie to 40 g (około 3 łyżek stołowych) dziennie, podzielone na 2 porcje.

Nasiona chia kupicie w wielu miejscach w Internecie,  a także w stacjonarnych sklepach lub stoiskach ze zdrową żywnością .





Deser Malinowo-Kokosowy z Nasionami Chia

Składniki na 4 duże porcje

  • puszka mleka kokosowego
  • 2/3 kg malin
  • 4 łyżki nasion chia 
  • 1 duży dojrzały banan
  • ksylitol w ilości: do smaku
  • 3 łyżki wody
 
Wykonanie:

  • Nasiona chia zalewamy mlekiem koksowym, mieszamy.Odstawiamy na 10 minut, ponownie mieszamy i przekładamy do szklanych pucharków. 
  • Banana obieramy ze skóry i kroimy w plasterki. 
  • Maliny i banany dusimy na patelni na wodzie, dodając  w trakcie ksylitol.
  •  Po ca 10-15 minutach, odkładamy 4 solidne łyżki naszych owoców (po 1 łyżce na porcję deseru), a pozostałe wrzucamy do blendera i miksujemy na niezbyt gładki mus. 
  • Pucharki z naszym kremem kokosowym dopełniamy musem malinowym i umieszczamy w lodówce. Serwujemy mocno schłodzone. 


Życzę Wam Smacznego! :-)


COLLAGENOHOLICS - KOLAGENOHOLICY Naturalny Polski Kolagen Przeciw Zmarszczkom i Objawom Starzenia Się Skóry 


2 komentarze:

  1. uwielbiam desery z zastosowaniem nasion chia- pycha!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń

Serdeczne dzięki za wszystkie opinie i komentarze. :-)

Print