sobota, 13 grudnia 2014

Korzenne Kruche Maślane Ciasteczka z Pomarańczową Nutą



Świetna alternatywa dla typowych świątecznych pierniczków - takie coś pomiędzy piernikami a maślanymi, kruchymi ciasteczkami. W smaku wyczuwamy  korzenność, maślaność ;-) oraz cudownie pomarańczową nutędla mnie to kwintesencja świątecznych aromatów, jeśli chodzi o wszelkie słodkości na Boże Narodzenie.


Korzenne Kruche Maślane Ciasteczka z Pomarańczową Nutą

Składniki na naprawdę dużą liczbę ciasteczek :-):
  
Ciasto:
  • 3 szklanki mąki 
  • 3/4 szklanki cukru 
  • 1 jajo 
  • 250g masła 
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • 1 łyżeczka imbiru 
  • 1 łyżka miodu 
 Lukier:
  • 3-4 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy 
  • 1 szklanka cukru pudru 
  • opcjonalnie: 3 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej 

Dekoracja:
  • jadalne perełki
Wykonanie:

Ciasto:
  • z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy je na pół godziny do lodówki
  • następnie rozwałkowujemy je na grubość kilku mm
  • foremkami wycinamy ulubione kształty - u mnie powstały wyłącznie gwiazdeczki
  • ciastka układamy na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia
  • pieczemy 10-15 min w temperaturze 180C
Lukier:
Cukier puder rozcieramy łyżeczką w soku pomarańczowym do uzyskania żądanej konsystencji. Na końcu dodajemy skórkę.

Instrukcja montażu: 
Upieczone, wystudzone ciasteczka smarujemy lukrem oraz dekorujemy jadalnymi perełkami.



Życzę Wam Smacznego! :-)







13 komentarzy:

  1. Bardzo świąteczne i po prostu urocze! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Mi tez nieodłącznie kojarzą się z Bożym Narodzeniem. :-)

      Usuń
  2. Wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Zachęcam do spróbowania! :-)

      Usuń
  3. Święta bez ciasteczek to nie święta;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Beż ciasteczek i bez pierniczków święta byłyby duże bardziej smutne :-)

      Usuń
  4. i ani grama proszku do pieczenia?

    OdpowiedzUsuń
  5. Faktycznie, smakowita alternatywa do tradycyjnych pierniczków. Miła odmiana i na pewno nie będę czekać do przeszłych Świąt z ich upieczeniem (;

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy aromat pomarańczy moża dodać do ciasta?

    OdpowiedzUsuń

Serdeczne dzięki za wszystkie opinie i komentarze. :-)

Print