Świetna alternatywa dla typowych świątecznych pierniczków - takie coś pomiędzy piernikami a maślanymi, kruchymi ciasteczkami. W smaku wyczuwamy korzenność, maślaność ;-) oraz cudownie pomarańczową nutę - dla mnie to kwintesencja świątecznych aromatów, jeśli chodzi o wszelkie słodkości na Boże Narodzenie.
Korzenne Kruche Maślane Ciasteczka z Pomarańczową Nutą
Składniki na naprawdę dużą liczbę ciasteczek :-):
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 jajo
- 250g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżka miodu
- 3-4 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy
- 1 szklanka cukru pudru
- opcjonalnie: 3 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej
Dekoracja:
- jadalne perełki
Ciasto:
- z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy je na pół godziny do lodówki
- następnie rozwałkowujemy je na grubość kilku mm
- foremkami wycinamy ulubione kształty - u mnie powstały wyłącznie gwiazdeczki
- ciastka układamy na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia
- pieczemy 10-15 min w temperaturze 180C
Cukier puder rozcieramy łyżeczką w soku pomarańczowym do uzyskania żądanej konsystencji. Na końcu dodajemy skórkę.
Instrukcja montażu:
Upieczone, wystudzone ciasteczka smarujemy lukrem oraz dekorujemy jadalnymi perełkami.
Życzę Wam Smacznego! :-)
Bardzo świąteczne i po prostu urocze! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję! Mi tez nieodłącznie kojarzą się z Bożym Narodzeniem. :-)
UsuńWyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję! Zachęcam do spróbowania! :-)
UsuńŚwięta bez ciasteczek to nie święta;)
OdpowiedzUsuńBeż ciasteczek i bez pierniczków święta byłyby duże bardziej smutne :-)
Usuńi ani grama proszku do pieczenia?
OdpowiedzUsuńAni! :-)
UsuńCudnie wyglądają!
OdpowiedzUsuńDziękuję! :-)
UsuńFaktycznie, smakowita alternatywa do tradycyjnych pierniczków. Miła odmiana i na pewno nie będę czekać do przeszłych Świąt z ich upieczeniem (;
OdpowiedzUsuńCzy aromat pomarańczy moża dodać do ciasta?
OdpowiedzUsuńPewnie że mozna :-)
Usuń