Ciasto Czekoladowe z Malinami (na Majonezie)

Przyznam, że dość długo wzbraniałam się przed pomysłem dodania majonezu do słodkiego wypieku...
Niepotrzebnie. 
Majonezu nie wyczuwa się w smaku...a ciasto jest wyjątkowo lekki i puszyste iiiiiiiii co ważne, dzielnie utrzymuje owoce na powierzchni.
Z pewnością nie jest to mój faworyt wśród czekoladowców, ale jednocześnie jest na tyle smaczny, że będę Was namawiać do przetestowania przepisu :-)



Ciasto Czekoladowe z Malinami (na Majonezie)

Składniki na formę o śr. 22 cm:

• 100g mąki ziemniaczanej
• 80g mąki pszennej
• 8 płaskich łyżek kakao
• 100g cukru
• 100g majonezu
• 3 jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli morskiej 
• opcjonalnie: cukier puder do oprószenia po upieczeniu

Wykonanie:

• Jaja ucieramy z cukrem
• Dodajemy majonez
• Następnie wsypujemy partiami makę wymieszana z proszkiem do pieczenia i solą
• Na końcu dodajemy kakao
• Całośc starannie mieszamy i przekadamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy
• Pieczemy ca 40 min w temperaturze 170C (grzałka góra dół) 
• Upieczone i wystudzone ciasto możemy oprószyć cukrem pudrem 

Półkruche Maślane Ciasto z Morelami i Śliwkami

Takie ciasto to dla mnie kwintesencja sierpnia...
Słodkie, aromatyczne morelki i soczyste śliwki...zapieczone na półkruchym, maślanym spodzie... 
Przygotowuje sie je szybciuteńko, piecze chwilę dłużej, a pochłania....z niezwykłym entuzjazmem i rozkoszą.
Pachnie i smakuje latem...

PÓŁKRUCHE MAŚLANE CIASTO Z MORELAMI I ŚLIWKAMI

Składniki na formę o śr. 28/30 cm:

• 150g mąki pszennej
• 100g mąki ziemniaczanej
• 90g cukru pudru
• 100g masła
• 1 dorodne jajo
• 2 łyżki śmietany 18%
• ca 500g moreli i śliwek
• cukier puder do oprószenia po upieczeniu - opcjonalnie

Wykonanie:

• Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera iiiiii dokładnie ze sobą mieszamy (ucieramy) aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto, które w ten sposób otrzymamy będzie miało dość luźną i kleistą konsystencję, ale nie przejmujemy się tym, bo dokładnie tak ma być.
• Miskę z ciastem wstawiamy na 2 kwadranse do lodówki
• W tym czasie przygotowujemy owoce. Myjemy je, dzielimy na połówki i pozbawiamy pestek. Jeżeli trafiły nam się okazałe egzemplarze, dzielimy je na jeszcze mniejsze części (ćwiartki).
• Schłodzone ciasto równomiernie rozprowadzamy na spodzie formy. Nie będzie to zadanie łatwe,  z racji wspomnianej wcześniej konsystencji, ale zapewniam, iż wszelki trud się opłaci. Na wierzchu, bardzo gęsto układamy morele i śliwki.
• Formę z ciastem wstawiamy do nagrzanego do 190C piekarnika (grzałka góra dół) i pieczemy około 60 minut, pilnując, by owoce zanadto się nie przypiekły.
• Upieczone i wystudzone ciacho możemy oprószyć cukrem pudrem, jeżeli przyjdzie nam na to ochota.

Tarta z Owocami i Maślaną Kruszonką

Hans Hofmann, malarz abstrakcjonista, mawiał, iż umiejętność upraszczania oznacza eliminację zbędnego, by to co niezbędne mogło przemówić. Tak sobie myślę, że jego słowa, wypisz wymaluj, znalazły odzwierciedlenie w dzisiejszej tarcie.   Nie ma kremu, nie ma galaretki, nie ma intensywnych przypraw, nie ma żadnych wymyślnych dodatków.  Sezonowe owoce, niczym niezakłócone, grają pierwsze skrzypce, a maślana kruszonka cudownie uwydatnia ich smak.  Niezbędne przemawia! 

TARTA Z OWOCAMI I MAŚLANĄ KRUSZONKĄ

Składniki na formę do tart o śr. 28 cm:

Kruche ciasto:

• 150g mąki pszennej
• 50g mąki ziemniaczanej
• 50g mąki ryżowej
• 70 g cukru
• 2 żółtka
• 150g masła

Nadzienie:

• 3/4- 1 kg owoców - u mnie: śliwki

Maślana kruszonka:

• 100g mąki pszennej
• 50g masła
• 50g cukru

 Wykonanie:
 
Kruche ciasto:

• Z podanych składników szybko zagniatamy kruche ciasto, formując z niego kulę.
• Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.
• Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 10 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy

 Nadzienie:

• Owoce myjemy, przepoławiamy i pozbawiamy pestek 
• Dość ciasno układamy na podpieczonym spodzie

Kruszonka:

• Masło rozcieramy palcami z mąką i cukrem aż otrzymamy kruszonkę
•  Kruszonką bardzo obficie posypujemy owoce

Instrukcja montażu:

• Całość pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180C, grzałka góra dół
• Po upieczeniu i wystudzeniu możemy naszą tartę lekko oprószyć cukrem pudrem, szczególnie jeżeli owoce były niezbyt słodkie

Chlebek Bananowy z Bakaliami

Przyznam, że nie jestem miłośniczką wypieków z bananami, a i ciasta ochrzczone mianem chlebków nie należą do grona moich ulubionych. Jakoś tak się jednak stało, że zobaczywszy ten konkretny u Beaty w Lawendowym Domu, zapałałam wielką chęcią, aby go natychmiast zjeść. Przepis jest szalenie prosty, a na liście składników nie znajdziecie wyszukanych pozycji . To taka przyjazna receptura: niewiele wysiłku, a efekt smakowity.  
Chlebek bananowy, który dziś Wam proponuję jest wilgotny i bardzo aromatyczny. 
Piekłam go trzykrotnie.  
Za pierwszym razem, wyjściowy przepis wzbogaciłam o skórkę pomarańczową, drugim dodałam do niego jeszcze nieco cynamonu, a za trzecim, cynamon zastąpiłam kardamonem. Wszystkie wersje przypadły mi do gustu, więc decyzję, którą opcję wybrać, pozostawiam wyłącznie Waszym kubkom smakowym :-) .

Chlebek Bananowy z Bakaliami 

 Składniki na formę keksową o wym. 30cm x 11cm:

• 3 bardzo dojrzałe, średniej wielkości banany
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki brązowego Muscovado
• cukru
• 2 dorodne jaja
• 3 łyżki mleka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 
• nieduża garstka rodzynek
• nieduża garstka łuskanych włoskich orzechów
• nieduża garstka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Opcjonalnie (dla tych, którzy lubią): 

• 1/2-1 łyżeczki mielonego cynamonu 

lub

• 6 owoców kardamonu (w łupinkach)

 

UWAGA!!! 
Blogspot zrobił psikusa i  powyżej samowolnie wkleił 2 wersy z innego mojego blogowego wpisu. Niestety nie umiem się tego pozbyć. Przepraszam za niedogodności w korzystaniu z przepisu


Wykonanie:

• Rodzynki zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na kwadrans, po czym je odcedzamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia
• Orzechy siekamy na drobne kawałeczki
• Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem na papkę 
• Makę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia
• Olej ucieramy z cukrem i jajami
• Następnie, dodajemy doń na przemian makę i banany 
• Wlewamy mleko
• Wsypujemy partiami rodzynki , orzechy i pomarańczową skórkę
• Na końcu dodajemy cynamon lub kardamon (nasiona wyjmujemy z łupinek i starannie rozgniatamy w moździeżu), jeśli decydujemy się na wersję z ich udziałem 
• Całość starannie mieszamy i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
• Chlebek bananowy pieczemy ca 60 minut w temperaturze 190C, opcja: grzałka góra dół 
• Studzimy

UWAGA: 
Chlebek jest dużo lepszy następnego dnia niż bezpośrednio po upieczeniu. Dopiero wówczas zyskuje pełnię smaku.

Życzę Wam Smacznego!

Pyszny Genueński Torcik z Truskawkami

To jest takie moje tegoroczne pożegnanie  z sezonem truskawkowym. Był wyjątkowo zdrowy, bo większość owoców została pochłonięta po prostu w całości, na surowo, bez żadnych dodatków. Ten torcik stanowi wyjątek. Dla spotęgowania truskawkowości doznań konsumpcyjnych, przytaczam przepis na genialną Naleweczkę Truskawkową z Wanilią na Białym Rumie ,którą wciąż jeszcze możecie sobie spreparować. A jeśli powstrzymacie się przed spożyciem,  sprawdzi się idealnie jako towarzystwo dla przyszłorocznych wypieków truskawkowych, bo wiadomo, że im dłużej postoi, tym dla nalewki lepiej.

Parę słów chcę poświęcić również biszkoptowi genueńskiemu . To taki dziwny biszkopt niebiszkopt :-) - smakuje jak ciasto biszkoptowe, jednak zawiera w swoim składzie masło. Jest zatem bardziej wilgotny i ma bardziej zwartą (mniej puszystą konsystencję) w porównaniu z klasycznym biszkoptem.
Moim zdaniem jest idealny do wszelkiego rodzaju wypieków z owocami.

Genueński Torcik Truskawkowy

Składniki na tortownicę o śr 22 cm:

Owoce: 

• 500g truskawek na wierzch do ciasta

Biszkopt genueński:

• 140g mąki pszennej
• 140g cukru pudru
• 40g masła
• 4 jaja

 Krem:

• 500 ml śmietanki kremowej 36 lub 42%
• 250 g mascarpone
• 6 płaskich łyżek cukru pudruDodatkowo:

Dodatkowo:

• 2 opakowania galaretki truskawkowej

 
Wykonanie:

Owoce:

• Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek
  

Biszkopt genueński:

• Masło roztapiamy i studzimy 
• Mąkę przesiewamy
• Jaja ubijamy trzepaczką, stopniowo wsypując cukier. Robimy tak tylko do połączenia się składników, następnie kontynuujemy ubijanie na parze (stawiając miskę na garnku z gotującą się wodą), do czasu aż masa stanie się gęsta i puszysta. Gdy tak się stanie zdejmujemy miskę z garnka i dalej ubijamy używając miksera, do całkowitego wystudzenia zawartości.
• Roztopione masło mieszamy z 2 łyżeczkami masy jajecznej. Do pozostałej masy wsypujemy mąkę, delikatnie mieszamy i wlewamy masło i ponownie mieszamy.
• Tak przygotowany biszkopt wykładamy do natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
• Pieczemy w 175C przez ca 40 minut.

Ciasto – biszkopt genueński

Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę przesiewamy. Jaja ubijamy trzepaczką, stopniowo wsypując cukier. Robimy tak tylko do połączenia się składników. Następnie kontynuujemy ubijanie na parze (stawiamy miskę na garnku z gotującą się wodą) do czasu aż masa stanie się gęsta i puszysta. Gdy tak się stanie, zdejmujemy miskę  z garnka i dalej ubijamy mikserem, do całkowitego wystygnięcia jej zawartości. Roztopione masło mieszamy z 2 łyżeczkami masy jajecznej. Do reszty masy jajecznej wsypujemy mąkę. Delikatnie mieszamy i wlewamy masło. Mieszamy bardzo delikatnie. Tak przygotowane ciasto genueńskie wykładamy do natłuszczonej i oprószonej mąką formy. Pieczemy ca 40 minut w temperaturze 175C.

- See more at: http://smakdoskonaly.pl/tarta-genuenska-z-truskawkami-i-galaretka/#sthash.mSI2O3D6.dpuf

Krem:

• Schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem, w trakcie ubjania dosypując cukier puder
• Do ubitej śmietany, partiamy dodajemy mascarpone, dokładnie mieszając

|Galaretka:

• Galaretkę przygotowujemy z godnie z przepisem na opakowaniu i odstawiamy do wystygnięcia oraz lekkiego zgęstnienia

Instrukcja montażu: 

• Biszkopt przekrawamy na 2 lub 3 części
• Układamy je jedna na drugiej i przekładamy kremem.
• Na wierzchu (na górnej warstwie kremu) umieszczamy truskawki, które zalewamy lekko tężejącą galaretką.
• Całość wstawiamy na co najmniej kilka godzin do lodówki 
• Wcinamy z zapałem :-)

Ciasto – biszkopt genueński:

140g mąki pszennej

4 jaja

140g cukru pudru

40g masła

- See more at: http://smakdoskonaly.pl/tarta-genuenska-z-truskawkami-i-galaretka/#sthash.mSI2O3D6.dpuf

Życzę Wam Smacznego! :-)

Ciasto – biszkopt genueński:

140g mąki pszennej

4 jaja

140g cukru pudru

40g masła

- See more at: http://smakdoskonaly.pl/tarta-genuenska-z-truskawkami-i-galaretka/#sthash.mSI2O3D6.dpuf

Tarta z Białą Czekoladą i Granatem

To jest tarta, która cieszy się ogromnym powodzeniem wsród gości kawiarni, do której ją dostarczam. Przyznam, że to dla mnie duże zaskoczenie, bo choć bez wątpienia należy do smakowitych, to jednak białej czekolady nigdy nie obstawiałbym jako swojego faworyta. 
Rynek łasuchów rządzi się jednak swoimi prawami. Nie pozostaje mi więc nic innego jak zakasać rękawy i przystąpić do wyrobu kolejnej sztuki, zgodnie z zamówieniem na jutro. :-)

Tarta z Białą Czekoladą i Granatem

Składniki na formę do tart o śr. 28-30 cm: 

Ciasto kruche:

• 200g mąki pszennej
• 50g mąki ziemniaczanej
• 1 jajo
• 150g masła
• 2 łyżki cukru pudru

Nadzienie:

• 400g śmietanki kremowej 30%
• 400g białej czekolady
• 1 średniej wielkości owoc granatu

Wykonanie:

Ciasto kruche:

• Z podanych składników szybko zagniatamy kruche ciasto, formując z niego kulę.
• Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.

• Następnie rozwałkowujemy ciasto na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. 
• Wyjmujemy z piekarnika i wypełniamy płynną czekoladą. Odstawiamy o całkowitego wystygnięcia. 
• Wierzch posypujemy obficie pestkami granata. O tym, w jaki sposób najprościej wydobyć pestki z wnętrza owocu, przeczytacie sobie TUTAJ.

Nadzienie:

• Do rondelka wlewamy śmietankę i wrzucamy połamaną na kawałki białą czekoladę. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.

Tarta Serowa z Cytrusami

W ramach moich nieustających eksperymentów tartowych, dzis kolej na tartę à la sernik z nutą pomarańczowo-grejpfrutową. Dodatek cytrusów jest ciekawą odmianą. Przełamuje słodycz masy serowej i przyjemnie orzeźwia.
Ponadto, w porze jesienno-zimowo-wczesnowiosennej, stwarza szansę na ciacho ze świeżymi owocami sezonowymi, o co w tym okresie niełatwo.

Tarta Serowa z Cytrusami

Składniki na formę do tarty o śr. 28-30 cm: 

Kruchy spód:

• 200g mąki pszennej
• 50g mąki ziemniaczanej 
• 150g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka lodowatej wody
• 60g cukru pudru   

Nadzienie:

• 500-600g sera twarogowego mielonego
• 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
• 100g cukru brązowego lub więcej, jeśli wolimy słodsze wypieki
• 4 jaja
• 4 łyżki śmietany 18%
• sok wyciśnięty z połowy cytryny 

Dodatkowo:

• 1 bardzo duża pomarańcza

• 1 duży czerwony grejpfrut  

Wykonanie:

Kruchy spód:

• Z podanych składników szybko zagniatamy kruche ciasto, formując z niego kulę.
• Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.
• Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy

Nadzienie:

• Wszytkie składniki wrzucamy do misy miksera i ze soba mieszamy do uzyskania jednolitej masy

Dodatkowo:

• Owoce kroimy w plastry

Instrukcja montażu:

• Masę serową wylewamy na podpieczony spód, na wierzchu ukladamy plastry pomarańczy i grejpfruta.
• Pieczemy ca 50 minut w temperaturze 180C

Waniliowy Sernik z Żurawiną i Kruszonką

 

Serniki darzę szczególną sympatią. Upiekłam ich już setki! Lubię z sernikami eksperymentować, testować nowe połączenia, smaki... Potem z radością delektuję się każdym kęsem i z satysfakcją patrzę jak domownicy pochłaniają kolejne kawałki...
2 kostki twarogu śmietankowego, któremu czasu zostało niewiele oraz zapomniana na dnie szuflady torebka suszonej żurawiny, stały się inspiracją. A co wyszło?
Oceńcie sami! Zapraszam do degustacji. :-)))

Waniliowy Sernik z Żurawiną i Kruszonką

Składniki na tortownicę o śr.24 cm :

Masa serowa:

• 500g mielonego twarogu 
• 120g cukru
• 4 jaja XL
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii

Ciasto kruche na spód 

• 250 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 3 łyżki cukru
• 1 jajo
  

Kruszonka:

• 50g masła
• 50g cukru pudru
• 100g mąki pszennej

Dodatkowo: 

• 2 garście żurawiny świeżej lub suszonej

Wykonanie:

Masa serowa:

• Twaróg przez chwilę ucieramy z cukrem
• Kolejno dodajemy jaja, cały czas mieszając
• Wlewamy ekstrakt waniliowy
• Na końcu wsypujemy mąkę. Mieszamy krótko, tylko do połączenia się składników

Kruche ciasto:

• Z podanych składników szybko zagniatamy kruche ciasto, formując z niego kulę. Zawijamy je w bawełnianą ściereczkę albo folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.

Kruszonka:

• Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder i  masło. Bardzo dokładnie wyrabiamy (rozcieramy w palcach), aż powstaną drobne grudki z ciasta. 
• Gotową kruszonkę umieszczamy w lodówce na pół godziny.

Instrukcja montażu:

• Dno tortownicy wylepiamy ciastem, na całej jego powierzchni robimy dziurki widelcem i podpiekamy przez 10-15 minut w temperaturze 180C.
• Na podpieczony spód wykładamy masę serową , a na nią żurawinę, którą z kolei posypujemy kruszonką. Na wierzchu rozsypujemy niedbale trochę żurawiny.
• Pieczemy ca 60 minut w temperaturze 180C
• Studzimy i przez co najmniej kilka godzin chłodzimy w lodówce. 

Życzę Wam Smacznego! 

Tarta Intensywnie Cytrynowa

To już druga tarta cytrynowa na blogu.
Pierwszą pokochaliście miłością szczerą i bezgraniczną.
Od chwili publikacji plasuje się w ścisłej czołówce najchętniej przeglądanych przez Was przepisów. Lemon Meringue Pie ,bo o niej mowa , to klasyka gatunku.
Wzbudza pozytywne emocje i smakuje każdemu, gdziekolwiek się pojawi.
Czy nowa cytrynowa koleżanka przypadnie Wam do gustu równie mocno?
To się okaże już wkrótce!

Tarta Intensywnie Cytrynowa

Składniki na formę o śr. 28 cm:

Kruchy spód:

• 250g mąki pszennej typ 450-650
• 150g masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 duże jajo

Masa cytrynowa:

• 7 jajek
• 150 g cukru
• 400 ml śmietany kremówki 36%
• 4 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
• skórka otarta z 3 cytryn
• 250 ml soku wyciśniętego z cytryny

Wykonanie:

Kruchy spód:

• Z mąki, masła, cukru i jajka zagniatamy szybko kruche ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy.

Masa cytrynowa: 

• Wszystkie składniki masy cytrynowej mieszamy ze sobą w mikserze.Pozostawiając troszkę skórki cytrynowej do posypania wierzchu tarty.
• Otrzymaną ciecz wylewamy na uprzednio podpieczony kruchy spód.Posypujemy w/w skórką cytrynową - dzięki temu zabiegowi nasza tarta będzie ładniej wyglądała po upieczeniu
• Całość zapiekamy przez 30-40 minut w temperaturze 180C
• Po wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.
• Przed podaniem schładzamy w lodówce przez co najmniej kilka godzin.
• Przechowujemy również w lodówce.

Życzę Wam Smacznego! :-)

Naturalny Polski Kolagen Przeciw Zmarszczkom Oraz Starzeniu Się Skóry 

Tarta z Malinami, Borówkami i Białą Czekoladą

To jest tarta, która wespół z Tartą Cytrynową Z Bezą 
oraz Czekoladowa Tarta z Jagodami i Crème Pâtissière
bije wszelkie rekordy popularności i gdziekolwiek się pojawi znika  w 3 chwile, do najmniejszego ostatniego kęska. 

Spróbujecie? :-)

Tarta z Malinami, Borówką Amerykańską i Białą Czekoladą
 

Składniki na formę o śr. 28 cm:

Ciasto kruche:

• 250g mąki pszennej typ 450-650
• 150g masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 duże jajo

Nadzienie:

• 400g białej czekolady
• 400 ml śmietanki kremowej 30% 

Dodatkowo:

• 250g malin  
• garść borówek amerykańskich 

 

Wykonanie:

Ciasto kruche: 

• Z mąki, masła, cukru pudru i jajka zagniatamy szybko kruche ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy.

Nadzienie: 

• Śmietankę wlewamy do garnuszka i podgrzewamy na wolnym ogniu,  w międzyczasie wrzucamy połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewamy dalej, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.Lekko przestudzony płyn wylewamy na podpieczony spód, gdy wystygnie całkowicie, układamy owoce. Całośc wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

 Życzę Wam Smacznego!


Naturalny Polski KOLAGEN Przeciw Zmarszczkom Oraz Starzeniu Się Skóry