Ekspresowe Ciasto Czekoladowo-Kawowe

Wielbię wszystko co z czekoladą i wszystko co z kawą. To ciasto łączy więc moje ulubione smaki. Podpatrzone wieki temu na Moich wypiekach, poddane lekkiej modyfikacji, robi się właściwie samo. Nie wymaga żadnych nadzwyczajnych składników. No i jest jogurtowe! :-)

Ekspresowe Ciasto Czekoladowo-Kawowe

Składniki na formę 34x25cm:

Ciasto:

• 440g mąki pszennej

• 250g brązowego cukru

• 120 g masła

• 4 duże jaja

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

• 4 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej

• 8 łyżek kakao

• 2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego

Polewa:

• 100g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej

• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka masła

Wykonanie:

Ciasto:

• Wszystkie podane składniki (będące w temperaturze pokojowej!) umieszczamy w misie miksera i najzwyczajniej w świecie, mieszamy na gładką masę. Po kilku minutach ucierania ciasto powinno być gotowe. 
• Wówczas wykładamy je do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub bułką tartą formy. 
• Pieczemy 50-60 minut w temp. 180C. 

Polewa

• Gdy nasze ciasto siedzi w piekarniku, przygotowujemy czekoladową polewę. W tym celu rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodajemy do niej śmietanę oraz masło i mieszamy do całkowitego połaczenia się składników. Gotową polewą smarujemy wierzch upieczonego i lekko przestudzonego ciasta.

Życzę Wam Smacznego! :-)