Ekspresowe Pączuszki BANANOWE z Pudrową Posypką

Karnawał  w tym roku jest wyjątkowo krótki!
Przed nami jeszcze tylko 4 weekendy (słownie: cztery!) tańców, swawoli i rozpusty. Jedzmy, pijmy, radujmy się! I choć na ten niedługi czas przestańmy liczyć kalorie oraz brać pod lupę każdy smakowity kąsek. Jak szaleć, to.. szaleć! Uciechy kulinarne też muszą być, a udręczać się i zrzucać nadwyżki będziemy przecież w Wielkim Poście. ;-)

Dziś mam dla Was rozkoszne bananowe mini pączusie, ekspresowe i bardzo proste do przygotowania. No to...kto ma ochotę?

Ekspresowe Pączuszki Bananowe z Pudrową Posypką

Składniki na ok. 20 sztuk:

• 3 bardzo dojrzałe banany
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru - opcjonalnie
• 1/4 szklanki mleka
• 1 jajo
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 łyżka czystej wódki lub spirytusu 
• cukier puder do posypania po usmażeniu
• olej do smażenia

Wykonanie:

• Banany obieramy ze skórki i blendujemy na gładką papkę
• Dodajemy jajo i mleko i starannie mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę, proszek dopieczenia, sól, sodę i cukier. Ponownie mieszamy. Na końcu wlewamy alkohol.
• W głębokim naczyniu rozgrzewamy olej.
• Następnie łyżeczką nabieramy porcje ciasta i wrzucamy na gorący tłuszcz. Ciasto jest klejące, więc warto od czasu do czasu zanurzać łyżeczkę w zimnym oleju, by tę procedurę uczynić łatwiejszą.
• Nasze pączusie smażymy z dwóch stron na zloty kolor 
• Gotowe rumiane okazy wykładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu
• Gdy przestygną, posypujemy je cukrem pudrem

Życzę Wam Smacznego! :-)

COLLAGENOHOLICS - KOLAGENOHOLICY Naturalny Polski Kolagen Przeciw Zmarszczkom i Objawom Starzenia Się Skóry 

Rodzimo-Egzotyczny Koktajl Erotyczny

Myśleliście, że  zaproponuję kolejne zielone smoothie , jakich mnóstwo wszędzie wokół? Nic z tego! To jest koktajl magiczny. Nie od dziś wiadomo, że proces uwodzenia zaczyna się w kuchni. Są takie potrawy, zioła, napoje i przyprawy, które w istotny sposób podkręcają temperament oraz temperaturę uczuć.  
Już średniowieczne czarownice słynęły z umiejętności przygotowywania cudownych eliksirów wzmagających lubieżność. Dziś, nie bez obaw, postanowiłam pójść w ich ślady. Wiecie... na autorze ciąży odpowiedzialność, bo a nuż siła specyfiku okaże się tak wielka, że gdy rozpaleni przystąpicie do dzieła, to nie będziecie chcieli przestać ;-)))))))))))).
Zajrzyjmy teraz co w tej lubieżnej, zielonej miksturze się kryje:

• Winogrona - to prawdziwe owoce miłości. Posiadają niezwykłą zdolność pobudzania erekcji. Już w starożytnej Grecji mieszano sok z winogron z cedrem, sosną lub piołunem, robiąc wspaniałe nalewki sprzyjające amorom. Winogrona mają również bardzo silne właściwości antyoksydacyjne.
  
• Ananas - o jego cudownym wpływie na sferę erotyczną krążą wręcz legendy. Ananasy mają enzymy wspomagające gospodarkę hormonalną mężczyzn i kobiet, ale na płeć brzydką działają znacznie silniej. Owoc zmienia smak nasienia mężczyzn. Po jego spożyciu staje się ono przyjemnie słodkawe. 
• Banany - poza niezwykle sugestywnym, pobudzającym wyobraźnię kształtem, są bogate w potas i witaminy z grupy B, które odpowiadają za produkcję naszych hormonów płciowych.
• Jeżyny -  podobnie jak winogrona, są naturalnymi antyutleniaczami czyli pomagają zachować młodość. Mają istotne właściwości antynowotworowe. Poprawiają krążenie. Pozytywnie wpływają na narząd wzroku. Wzmacniają kości i regulują poziom cukru we krwi. To oczywiste, że młody, zdrowy i silny organizm ma większą skłonność ku miłosnym igraszkom niż organizm stary i chory, prawda?
• Szpinak - pewnie  z trudem przychodzi Wam myślenie o tej zmorze dzieciństwa jak o afrodyzjaku, ale...z nim jest podobnie jak z jeżynami tj. ma zbawienny wpływ na wiele istotnych procesów zachodzących w naszych ciałach i licznych narządach. Wiecie jak to jest...w zdrowym ciele zdrowy duch, a gdy duch zdrowy, to przynajmniej od czasu do czasu pojawiają się w głowie lubieżne myśli. :-) 

Jestem pewna, że wyposażeni w taką wiedzę, z jeszcze większą ochotą sięgniecie po szklaneczkę mojego smoothie. :-)

Rodzimo-Egzotyczny Koktajl Erotyczny

  
Składniki na nieco ponad 0,5 l koktajlu:

• 1 bardzo solidna garść zielonych winogron

• ½ szklanki ananasa ( świeżego lub z puszki) pokrojonego w kostkę

• 2 szklanki liści świeżego szpinaku

• ½ dojrzałego banana

• ½ szklanki kostek lodu

•  ½ szklanki wody mineralnej niegazowanej lub źródlanej

• jeżyny - po 2 sztuki na szklankę

Wykonanie:

• Wszystkie składnik, partiami, wrzucamy do blendera i miksujemy do żądanej konsystencji.

Życzę Wam Smacznego Zmysłów Rozpalenia! :-)

Prosty Placek Oliwny z Jabłkiem i Bananami

Niezbyt efektowny wizualnie, niewyszukany i niefotegeniczny. Czy ktoś z Was chciałby usłyszeć na swój temat garść podobnych komplementów??? ;-)
Tymczasem, ten placek tak ma i nawet nauczył się z tym żyć. Oczywiście, można mu współczuć, ale i bez tego radzi sobie znakomicie. Na każdym kroku udowadnia, że nie trzeba epatować urodą, by wzbudzić zainteresowanie. Czasami prostota i brak skomplikowania bywają cechami nie do przecenienia. Są takie chwile, kiedy potrzebujemy zupełnie zwyczajnego ciasta, a i często składników w domu mamy też tylko na zwykłe. Z tych oraz innych powodów, warto mieć w swoich zbiorach także ten przepis. No i pamiętajmy, że dziś jest Dzień Jabłka. :-)

Prosty Placek Oliwny z Jabłkiem i Bananami
Składniki na tortownicę o śr. 24-26 cm:
1 duże jabłko
1 duży banan lub 2 mniejsze
3 duże jaja
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
1,5 szklanki mąki pszennej
solidne 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oliwy z oliwek

Wykonanie:
Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Identycznie postępujemy z bananami.
Jaja ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wyspujemy mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewamy oliwę. Całość dokładnie mieszamy.
Ciasto wykładamy do natłuszczonej formy. Na wierzchu rozkładamy owoce. Pieczemy ca 45 min. w temperaturze 180C.

UWAGI:
Jeśli obawiacie się charakterystycznego posmaku oliwy w cieście, użyjcie zamiast niej zwyklego oleju rzepakowego.

Życzę Wam Smacznego! :-)

Fantastyczne Ciasto Czekoladowe z Bananami

Muszę Wam się przyznać, że do niedawna z niechęcią myślałam o ciastach z bananami. Uważałam, że te owoce nadają się przede wszystkim do wcinania na surowo, że obróbka termiczna im "szkodzi", że to wręcz profanacja...banana :-)). Jednak odkąd wkroczyłam do kulinarnej blogosfery, stopniowo zaczęłam zmieniać zdanie. Skoro tyle osób zachwyca się  chlebkiem, czy keksem bananowym, to coś w tym przecież musi być, no nie? Postanowilam spróbować i ja. Jako pierwsza powstała banananowa tarta, a chwilę później pieczone banany. Owszem, nie były złe, ale pełnię bananowej harmonii uzyskałam dopiero przy trzecim podejściu. Wizytując jeden z moich ulubionych zagranicznych blogów, trafiłam na przepis, który, z niewielkimi zmianami, podaję poniżej. Ciasto jest bardzo mocno czekoladowe, a bananowa nuta jest wyraźnie wyczuwalna, lecz przy tym zupełnie nienatrętna.
Thanks a lot, Meeta! :-)

Ciasto Czekoladowe z Bananami
źródło: What's for lunch, Honey?

Składniki na niedużą keksówkę:
ciasto:
2 zdecydowanie duże, bardzo dojrzałe banany - im bardziej dojrzałe, tym dla ciasta lepiej
175g mąki pszennej
175g cukru muscovado
150g miękkiego masła
3 jaja
100g dobrej jakościowo gorzkiej czekolady
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
25g naturalnego kakao
polewa:
50g dobrej jakościowo, gorzkiej czekolady
2 łyżki wrzątku
do posypania:
Coś co lubicie. Mogą to być orzechy, wiórki kokosowe albo...nic:-). U mnie posypka bardzo sezonowa: płatki fiołka wonnego.

Wykonanie:
ciasto:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zostawiamy do wystygnięcia. Banany obieramy i rozgniatamy widelcem, najbardziej jak się da. Masło ucieramy z cukrem, kolejno wbijając jaja. Wsypujemy mąkę, proszek, kakao. Na końcu dodajemy banany i czekoladę. Całość starannie mieszamy. Pieczemy ca 50 minut w temperaturze 180C. Po upieczeniu studzimy i smarujemy polewą.
polewa:
Do rondelka wrzucamy połamaną na kawałki czekoladę. Zalewamy wrzątkiem. Podgrzewamy na wolnym ogniu, mieszając, aż czekolada się rozpuści i połączy z wodą.

Życzę Wam Smacznego! :-)

Wywar z Jaszczurki i Sproszkowany Róg Nosorożca

Dzień Zakochanych tuż tuż, a skoro o miłości mowa, nie można nie wspomnieć o afrodyzjakach. Kiedyś, przepisy na eliksiry miłosne znały tylko czarownice i alchemicy. Dziś nie ma potrzeby, by raczyć się wywarem z jaszczurki, z domieszką sproszkowanego rogu nosorożca:-). Magiczny specyfik możemy z łatwością przygotować we własnej kuchni, choćby właśnie takie banany, pieczone z czekoladą i cynamonem. Banany już samym kształtem przywołują pewne...dość oczywiste skojarzenia:-), jednak ich moc nie kończy się na wyglądzie. Są bogate w potas i witaminy z grupy B, które odpowiadają za produkcję naszych hormonów płciowych. Czekolada to słynny poprawiacz nastroju. Wzmaga produkcję dopaminy, zwanej hormonem szczęścia, a będąc w stanie euforii, mamy naturalnie większe chęci oraz skłonność do miłosnych igraszek:-). Cynamon poprawia krążenie krwi, a także  pobudza apetyt na wszelką frywolność. Taak, ten deser jest afrodyzjakową bombą!!! Zapraszam na rozkoszną, bananowo-czekoladowo-cynamonową rozpustę! Nie tylko w Walentynki.

Banany Pieczone z Czekoladą i Cynamonem

Składniki na 2 romantyczne porcje:
2 średnio dojrzałe banany
4-6 kostek ulubionej czekolady
mielony cynamon + ew. kakao do posypania

Wykonanie:
Banany myjemy i osuszamy. Z jednej strony, nożem nacinamy skórkę przez całą długość, ale nie do samego końca. Odciągamy ją nieco palcami od owocu. Miąższ posypujemy cynamonem. Zawijamy banana w folię aluminiową i wkładamy  na kwadrans do piekarnika, rozgrzanego do 180C. Po tym czasie wyjmujemy go (nie zdziwcie się, skórka będzie ciemnobrązowa) i  w rozcięcie wkładamy po 2-3 kostki czekolady, posiekane na mniejsze kawałki. Pieczemy (już bez folii) przez kolejne kilka minut, do czasu rozpuszczenia się czekolady. Podajemy natychmiast. Wierzch możemy posypać naturalnym kakao, dodatkową dawką cynamonu lub odrobiną mielonego kardamonu. Deser wyjadamy łyżeczką prosto z bananowej łódeczki.

Życzę Wam Smacznego! :-)

Francuska Tarta Bananowa

  

 

Wypieki z bananami nie są zbyt popularne. Poza chlebkami bananowymi, ciastem ucieranym i muffinami z dodatkiem tych owoców, właściwie nic więcej nie przychodzi mi do głowy. Dzisiejsza tarta rozszerza ten skromny repertuar. Jeśli miałabym ją jakoś opisać, powiedziałbym, że smakuje jak  pachnący, bardzo dojrzały banan. Warstwa ciasta, oprócz brzegów, jest cieniutka i niemal niewyczuwalna. Zdecydowanie dominują owoce.

Po wystudzeniu, dla dodania urody:-), tartę warto posypać cukrem pudrem, gdyż sama z siebie, niestety, nie prezentuje się zbyt uroczo. Przepis polecam wszystkim namiętnym

Bananożercom:-).

 

 

Składniki na okrągłą formę do tarty o śr. 24 cm:

1 opakowanie ciasta francuskiego - ja użyłam wersji light czyli o 30% tłuszczu mniej
4 średniej wielkości banany lub 3 duże
3/4 szklanki mleka lub dowolnie procentowej śmietanki ( nie śmietany!)
2 łyżki cukru pudru
1/2 opakowania cukru z prawdziwą wanilią
2 jaja
1 łyżka mąki pszennej
Dodatkowo:
cukier puder do posypania

Wykonanie:
Formę cienko smarujemy masłem i wylepiamy ją ciastem. Ciasto nakłuwamy widelcem,obciążamy ( ja ustawiłam na nim drugą, odrobinę mniejszą formę do tarty) i podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 200C. Wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy obciążenie. Banany obieramy i kroimy w niezbyt cienkie plasterki. Układamy na cieście, przykrywając całą jego powierzchnię. Śmietankę lub mleko starannie mieszamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, jajami i mąką. Powstałym płynem zalewamy naszą tartę. Całość pieczemy około 40 minut w temperaturze 160C. Po wystudzeniu, ciasto oprószamy cukrem pudrem.

Życzę Wam Smacznego!:-)



Bananowe muffiny z białą czekoladą i kruszonką

Niby nie przepadam za białą czekoladą, jednak czasami zdarza się, że zmieniam front. Te babeczki stały się moimi faworytkami od pierwszego spróbowania - smakowite muffinki
z bananami i białą czekoladą, posypane grubą warstwą maślanej kruszonki.

Składniki na 12 sztuk:
ciasto:
330g mąki pszennej
110g brązowego cukru
150g rozpuszczonego i wystudzonego masła
180ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jaja
75g białej czekolady
2-3 dojrzałe banany
kilka kropli ekstraktu z wanilii
szczypta soli
kruszonka: składniki i sposób wykonania znajdziecie tu .

Wykonanie:
Banany kroimy  w plasterki albo rozdrabniamy blenderem (jak kto woli). Ja rozdrabniam.
Białą czekoladę kroimy w drobniutką kosteczkę. W jednym naczyniu umieszczamy wszystkie suche składniki czyli: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, czekoladę, a w drugim roztrzepujemy widelcem jaja, wlewamy mleko, dodajemy masło, ekstrakt z wanilii oraz rozdrobnione banany. Całość mieszamy. Następnie mokre składniki łaczymy z suchymi. Mieszamy łyżką i przekładamy do papilotek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wierzchy babeczek posypujemy obficie kruszonką. Pieczemy 20-25 minut w temp.180C.


Życzę Wam smacznego! :-)