Bezglutenowa Tarta z Porem i Serem Feta

Dziś będzie nie tylko bez glutenu, ale także bez zbędnych słów ;-) - krótko i węzłowato: wypróbowałam kolejną recepturę na kruchy bezglutenowy spód i spieszę się nią z Wami podzielić. O!
A gdyby kto chciał zajrzeć do wcześniejszej, niechaj wzrok wytęża: TU ;-)



Bezglutenowa Tarta z Porem i Serem Feta

Składniki na formę o śr.24-26 cm

Ciasto kruche:

• 100g mąki ryżowej

• 50 mąki kukurydzianej

• 50g mąki ziemniaczanej

• 100g masła

• 1 jajo

• 1/3 łyżeczki soli

Nadzienie:

• 3 średnie pory
• 150g sera feta
• Kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji
• 2 jaja
• 4-6 łyżek śmietany 18% 
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• sól morska, świeżo mielony pieprz do smaku

Wykonanie:
Ciasto:

• Z mąki, masła i jajka zagniatamy szybko kruche ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy.

Nadzienie:

• białe części porów kroimy  w cienkie półplasterki . Wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy na oliwie, Przyprawiamy solą morską i tymiankiem.
• W osobnym naczyniu mieszamy jaja ze śmietaną, dosmaczamy delikatnie solą morską i pieprzem
• Pomidorki przekrawamy na ćwiartki
• Na podpieczonym spodzie wykładamy podsmażone pory Zalewamy je śmietanową-jajeczną mieszanką. 
• Wierzch solidnie posypujemy rozkruszoną fetą i dekorujemy pomidorkami. Posypujemy odrobiną tymianku.
• Pieczemy ca 40 minut w temperaturze 180C. 

Życzę Wam Smacznego! :-)


Naturalny Polski KOLAGEN Przeciw Zmarszczkom Oraz Starzeniu Się Skóry 

Krucha Tarta z Porem, Kozim Serem i Tymiankiem

Dzisiejszym wpisem po raz kolejny debiutuję na swoim własnym blogu. Do tej pory  zamieszczałam przepisy jedynie na słodkości oraz domowe trunki i napoje bezalkoholowe.
Ta oto krucha tarta początkuje cykl wypieków wytrawnych. Mam nadzieję, że pomysł rozszerzenia asortymentu przypadnie Wam do gustu?

Krucha Tarta z Porem, Kozim Serem i Tymiankiem

Składniki na okrągłą formę do tarty o śr. 24-26 cm:

Ciasto kruche:

• 250g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka soli morskiej
• 150g zimnego masła
• 1 jajo L lub XL

Nadzienie:

• 2 dorodne pory
• 180g koziego sera pleśniowego typu roladka
• 5 jaj L lub XL
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 5 łyżek mascarpone
• 3 łyżki gęstej śmietany 18%
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Ciasto kruche:

• Z mąki, masła,  jajka i soli zagniatamy szybko kruche ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy je na placek o żądanym wymiarze i wykładamy nim naszą formę do tarty, starannie dociskając ciasto do dna i boków. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i równomiernie obciążamy np. fasolą. Zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 180C (grzałka góra dół). Następnie zdejmujemy folię (papier do pieczenia) wraz z obciążeniem i pieczemy przez kolejne 15 minut. Wyjmujemy i lekko studzimy.

Nadzienie:

• Białe części pora kroimy w półplasterki i szklimy na maśle, solimy.
• Jaja mieszamy z mascarpone i śmietaną. Dodajemy tymianek. Solimy i pieprzymy do smaku.
• Kozią roladkę kroimy w plasterki
• Na podpieczonym spodzie układamy pora, zalewamy go masą śmietanowo-jajeczną. Na wierzchu, równomiernie układamy kozi ser.
• Całość pieczemy ca 30 minut w temperaturze 180C (grzałka góra dół) 
• Wyjmujemy z piekarnika, wcinamy na ciepło lub na zimno.

Collagenoholicks-Kolagenoholicy - Naturalny Polski Kolagen Przeciw Zmarszczkom Oraz Starzeniu Się Skóry

Życzę Wam Smacznego!